Hummmmmmm,..... Je viens de finir d'en boire un,... J'adore le Latte Macchiato,... La première fois que je l'ai découvert, c'était dans un café en Allemagne il y a quelques années,... Ca m'a conquise :-)
Quand Mcdo a ouvert son Mc café, j'ai découvert celui au caramel,... Topissime!! Puis la serveuse a changé,... Il y avait si peu de caramel que j'aurai dû en prendre un nature,... Quelle frustration! Et j'ai décidé d'en faire moi-même et quand on a des invités, la classe,...
Maintenant que je gère le latte, je suis déçue quand j'en prends un dans café, loin d'être aussi bon.
Bon alors,... Nature ou caramel? Je vais vous montrer les deux ;),... Bonne dégustation!!!
On verse du lait à 1/3 de la tasse environ. On chauffe 1 minute au micro-onde.
On sort son émulsionneur à lait,...
On émulsionne sur le dessus,... jusqu'à obtenir une belle mousse,...
On verse l'équivalent d'une tasse de café,...
Prêt à boire,...
Passons à celui au caramel:
Le seul caramel qui a du crédit à mes yeux, c'est celui-ci, je l'achète à Edeka en Allemagne (je vais à Bad Bergzabern) il est crémeux,... Il a le même goût que les Wherter's Original,... A défaut, mettez un sirop de caramel,...
En verser au fond de votre verre,...
Dans un shaker (je trouve ça plus pratique pour verser dans le verre après), verser 100 ml de lait, on chauffe 1 minute au micro-onde,...
On émulsionne,..
On place une cuillère à soupe dans le fond du verre pour éviter que le lait ne se mélange au caramel, on verse le lait émulsionner,...
On verse l'équivalent d'un café,..
Et voilà,...
A Great life for a Great Mother!
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire